Étiquetage nutritionnel

L'étiquetage nutritionnel apporte au consommateur les informations nécessaires sur la composition nutritionnelle des produits alimentaires, afin de l'aider dans ses choix. Il suffit d’une simple visite au supermarché ou à l’épicerie pour remarquer q'un tableau de la valeur nutritive est présent dans certains produits alimentaires.
Les informations contenues dans le tableau font référence à une portion de l’aliment déterminée par le fabricant.
Je vous ai mis un exemple d'une étiquette nutritionnelle et je vais vous l'expliquer ci-dessous:
Il s'agit de Nutella (le chocolat à tartiner), comme vous voyez, l'étiquette nutritionnelle affiche la valeur énergétique par 100g de Nutella. 100g de Nutella apportent 530 Kilocalories (les kilojoules " Kj " c'est une autre mesure pour quantifier l'énergie, mais en nutrition nous utilisons les Kilocalories "Kcal") 6,8g de protéines, 56g de glucides, 31g de lipides, 4g de fibres et même si c'est un produit sucré il apporte 0,03g du sel. Le fabricant affiche aussi dans la deuxième colonne les valeurs énergétiques et nutritionnelles d'un petit déjeuner composé par 60g du pain, 30g de Nutella, 100mL de jus d'orange et 250mL de lait qui font un total de 470Kcal.

Comments

[Sarah]

Bonjour,malheureusement les gens mentent sur les composants des produits ,mais ça rete une bonne chose a faire avant toute consomation

[marria]

Merci pour l'information! c'est extrêmement intéressant!

[Rachid]

Bonjour

Il faut toujours bien lire les composantes de chaque aliment avant de le consommer afin de mieux gerer nos calories .